Admin ¿Qué es el agua de jobo?
El jobo es una fruta de América Tropical, y que se ha naturalizado en zonas como India, África e Indonesia. Su fina capa de pulpa se puede comer directamente o en jugo, zumo, o agua. …
¿Qué beneficios tiene el agua de jobo?
Sirve como remedio natural para la piel, mejorando la salud del rostro y de la piel por su acción fungicida. Se usa para tratar anemia, afecciones gastrointestinales, fiebre, litiasis renal, resfríos, conjuntivitis, ictericia, anemia y dolor de riñones. Protege el sistema cardiovascular. Es diurética y antiespasmódica.
¿Dónde se da el jobito?
El jobito se recolecta principalmente en municipios como Pánuco, el Higo, Tempoal, Pueblo Viejo, Tampico Alto e incluso hasta la zona de Tuxpan y algunas regiones colindantes con los estados de San Luis Potosí e Hidalgo en el norte de Veracruz.
¿Cómo se hace el jobito?
El Jobito se prepara con la pulpa fermentada del jobo, se macera con aguardiente, azúcar y piloncillo”. “Primero se machaca la fruta con todo y su semilla, se empieza a mezclar con el azúcar y piloncillo, según el tiempo de fermentación por el aguardiente, es el grado de alcohol.
¿Cómo es Jovito o Jobito?
En México se le llama ciruela, ciruela amarilla, Yoyomo, jobo o jobito.
¿Qué es la Yoyomo?
El jocote, obo, xocote, ciruela de hueso o cocota es un fruto que crece en árboles oriundos de las zonas tropicales de América. El árbol de jocote se extiende desde Brasil a México. Recibe el nombre científico de Spondias purpurea y su fruto es conocido popularmente como yoyomo.
¿Cuándo es la temporada de Jobito?
Es desde mediados del mes de julio hasta septiembre que podemos disfrutar de las ricas aguas frescas, nieves, paletas y licores elaboradas a base de esta rica fruta de temporada, que, sin lugar a dudas es una gran bondad que nos regala la madre naturaleza.
¿Cuál es la temporada del jobo?
El árbol del jobo, también conocido como ciruelo del monte. Sabor acidulado. El árbol llega a medir hasta 40 metros de alto y 90 centímetros de diámetro. Temporada de finales de julio a inicio de septiembre.
¿Cuándo se da el jobo?
¿Qué fruta es el Jobito?
¿Cómo se hace el vino de frutas?
PREPARACIÓN DE LA PULPA DE FRUTA, PRIMERA ETAPA PARA OBTENER VINO ARTESANAL. Se selecciona la fruta a utilizar, se limpian bien, se cortan en trozos y luego se procesan (licúan) con agua hervida quedando una sustancia algo espesa. Se estipula que por cada kilo de pulpa se debe agregar litro y medio de agua.