Admin ¿Qué beneficios tiene la remolacha roja?
Alimento cardiosaludable, rico en fibra, antioxidantes, potasio, vitaminas del grupo B (no B-12 ojo), nos beneficia a la hora de disminuir el colesterol, reduce la hipertensión y nos limpia las arterias, reduciendo la posibilidad de accidentes cardiovasculares como infartos o ictus.
¿Cómo consumir la remolacha roja?
- La remolacha roja se puede tomar sin ir más lejos cruda, aunque puede resultar algo indigesta.
- Cruda también se puede tomar en zumo, junto con otras verduras y hortalizas, en combinaciones normalmente ‘détox’.
- Además, es muy habitual tomar remolacha hervida.
¿Qué es la remolacha roja?
La remolacha roja (Beta vulgaris) es un tubérculo que tiene muchos usos culinarios en todo el mundo. También se conoce como remolacha de mesa, y se destaca principalmente por su calidad nutricional y aportes a la salud.
¿Cómo se come la remolacha cruda?
Comer remolacha cruda en ensaladas Para ello podrás rallarla o servirla en rodajas muy finas. La remolacha rallada o en rodajas suele ir muy bien acompañada con patata, huevo duro, lechuga, tomate y otros vegetales como la zanahoria, una alternativa deliciosa y muy fácil de elaborar.
La remolacha roja es un excelente alimento para depurar el organismo y eliminar toxinas. Es un gran apoyo para la desintoxicación del organismo que ayuda a purificar la sangre y el hígado. La remolacha rica en Vitamina C La vitamina C ayuda a prevenir y/o mejorar muchas enfermedades.
¿Cómo podemos cocinar la remolacha?
¿Cómo podemos cocinar la remolacha? L a remolacha se puede comer cruda, asada, frita, cocida, al vapor, a la plancha, encurtida… sola o con otros ingredientes. Tiene un sabor suave, con notas terrosas, como de verduras recién recogidas.
¿Qué es una sopa con remolacha roja?
Uno de los platos más famosos con remolacha es el borscht, una sopa muy popular en todo el Este de Europa y Rusia en la que la remolacha roja es el ingrediente principal y le da un color rosa fuerte muy llamativo.
¿Cómo cortar las hojas de remolacha?
Debes cortar las hojas cerca de la punta de la remolacha, pero no quitarlas por completo. Deja un pequeña parte del tallo de las hojas para poder manipular mejor las remolachas, y así poder cortarlas más fácilmente. Considera guardar las hojas.