Admin ¿Por qué disminuir el consumo de carne?
La evidencia científica respalda desde hace décadas, pero sobre todo en los últimos años, que reducir el consumo de carne es mejor para nuestra salud y más sostenible para el planeta. Por contraposición, la ganadería extensiva “es mucho más sostenible, porque previene incendios y contribuye al secuestro de carbono”.
¿Por qué el consumo de carne contamina?
En general, los productos animales producen entre 10 y 50 veces más gases de efecto invernadero que los vegetales. Las excepciones incluyen el chocolate, el café y el aceite de palma. Por kilogramo de producto, la producción de estos alimentos genera más gases que muchos productos cárnicos.
¿Cómo reducir tu consumo de carne?
5 formas de reducir el consumo de carne
- Reduce las porciones. Cuando comas carne, come cosas con carne y no carne con cosas.
- Planifica tu menú.
- Consume ecológico.
- Exige una dieta menos cárnica en el colegio de tus hijos o en el comedor público al que acudes.
- Infórmate y difunde.
¿Por qué contaminan los mataderos?
La principal fuente de contaminación se encuentra en las aguas residuales de los mataderos que incluyen heces y orina, sangre, pelusa, lavazas y residuos de la carne y grasas de las canales, los suelos, los utensilios, alimentos no digeridos por los intestinos, las tripas de los animales sacrificados y a veces vapor …
¿Qué impacto tiene el consumo sobre el medio ambiente?
Mientras más consumimos, más recursos naturales se extraen del planeta y, de hecho, a día de hoy se están extrayendo un 50% más de recursos naturales que hace 30 años. Y no solo aumenta el uso de los recursos, sino que también aumenta la generación de residuos y la contaminación.
¿Cómo afecta el consumo en la salud?
Hambre, malnutrición, diabetes y obesidad son causa de numerosas muertes y enfermedades. Desigualdad e irracionalidad en el consumo se dan la mano para producir dramáticas consecuencias para la humanidad.
¿Cómo disminuir el consumo de alimentos de origen animal?