Admin ¿Dónde se producen los espárragos en el Perú?
Las principales zonas de producción se ubican en la Costa, en los departamentos de La Libertad, Ica y Lima, debido a las características del clima de esta región. En Ica se realiza una producción a gran escala, destinada principalmente a la exportación, abarcando superficies de más de 10 ha.
¿Cómo es el cultivo del espárrago?
El espárrago se puede cultivar por semillas, plántulas o garras. La siembra por semillas debe hacerse en dos líneas separadas entre sí unos 25 cm y se deja un espacio de un metro para sembrar otro par de líneas, es la forma más lenta de cultivar espárragos.
¿Dónde se cosecha el espárrago?
La producción nacional de espárragos está centralizada en la costa, siendo La Libertad el departamento con mayores rendimientos y producción. El rendimiento promedio nacional es el más alto a nivel mundial.
¿Cuándo se cosecha espárrago?
El espárrago no necesita riego hacia la época de cosecha (mediados de septiembre en adelante), pero sí en el verano, aclara la profesional de Quilamapu.
¿Cuántos kilos de espárrago produce una hectarea?
Rendimiento por hectárea de las principales hortalizas del huerto
| CULTIVO | RENDIMIENTO (kg/ha) | |
|---|---|---|
| ESCAROLA | 16.667 | 26.773 |
| ESPÁRRAGO | 3.455 | 5.266 |
| ESPINACA | 11.207 | 17.410 |
| FRESA Y FRESÓN | 10.713 | 17.761 |
¿Cuántas veces se cosecha el espárrago?
Este último ciclo de formación de planta y cosecha se repetirá continuamente, produciendo cosechas 1 ó 2 veces al año de acuerdo al desarrollo de la planta, al clima y a los requerimientos comerciales.
¿Qué clase de verdura es el espárrago?
Ya sean verdes o blancos, los espárragos son los tallos jóvenes que nacen de la esparraguera. Se trata de una verdura alargada, característica por un intenso sabor, especialmente si son trigueros, es decir, aquellos que nacen de forma silvestre.