Admin ¿Cuáles son los sistemas de producción pecuarios?
Básicamente existen tres sistemas de producción donde se puede destinar ganado para su cría:
- Sistema extenso. El sistema extensivo se caracteriza por la cría de animales en grandes extensiones de pastos con pocos insumos, equipos y mano de obra.
- Sistema semiintensivo.
- Sistema intensivo.
¿Cuáles son los sistemas de producción pecuarios bajo los cuales se desarrolla la producción animal?
La FAO (Sere y Steinfeld, 1996) ha definido tres sistemas principales de producción pecuaria: sistemas industriales, mixtos y de pastoreo.
- Sistemas industriales.
- Sistemas mixtos.
- Sistemas de pastoreo.
¿Qué factores que afectan la producción pecuaria?
Los factores físico-ambientales que afectan al ganado fueron definidos por Hahn y col (2003) y corresponden a una compleja interacción de la temperatura del aire, humedad relativa, radiación, velocidad del viento, precipitación, presión atmosférica, luz ultravioleta y polvo.
¿Qué es un animal de abasto?
Animal de Abasto: animal de la especie bovina, porcina, caprina , equina, ovina y otras que se autoricen para el sacrificio en un matadero y que cumplan con lo establecido en el presente RTS.
¿Cuáles son los animales para el consumo humano?
CABALLO Y ASNO. Hay cuatro grupos principales de especies en la familia de los Equidae, que reagrupa los caballos y los asnos.
¿Cuáles son las especies pecuarias?
Para el análisis de los datos se utilizó estadística descriptiva con el programa de Excel. La diversidad de especies en el traspatio fue estimada a través del índice de Shannon- Wiener (Halffter et al., 2005).
¿Qué es un sistema de producción ganadero?
Los sistemas agroalimentarios productivos agropecuarios están conformados por subsistemas básicos: hogar del productor, explotación agrícola, componentes externos a la explotación, etc.
¿Qué es un sistema de producción animal según autores?
Es el conjunto de plantas y animales que en condiciones ambientales determinadas son manejados por el hombre con técnicas y herramientas específicas que le permiten obtener un producto útil a la sociedad.
¿Qué factores afectan la producción de carne?
Entre los factores intrínsecos al animal que influyen en las características de la carne se encuentran el tipo de músculo, la raza, el sexo, la susceptibilidad al estrés y el peso de sacrificio de los animales.
¿Cuáles y porque son animales de abasto?
Los animales de abasto son todos aquellos que proporcionan carne y productos cárnicos incluyendo glándulas y órganos: lengua, riñones y sesos que contribuyen a la contaminación del hombre. Aunque también se denomina animales de abasto a los animales de 4 patas y que proporcionan carnes rojas.