Admin ¿Qué tipo de compuestos son los fenoles?
Los fenoles son compuestos orgánicos aromáticos que contienen el grupo hidroxilo (OH-)como grupo funcional. La débil acidez del grupo fenólico ha determinado que estas sustancias sean agrupadas químicamente junto a los ácidos carboxílicos y a los taninos, conformando así el grupo de los ácidos orgánicos.
¿Qué son los fenoles en química?
Phenol
Phenol/IUPAC ID
¿Qué es el fenol y para qué sirve?
Sustancia química muy venenosa hecha del alquitrán y que también se encuentra en algunas plantas y aceites esenciales (líquidos perfumados tomados de las plantas). El fenol se usa para fabricar plásticos, nilón, epoxi y medicamentos, y para eliminar gérmenes. También se llama ácido carbólico.
¿Qué son fenoles y su estructura?
Los fenoles son alcoholes aromáticos. Están compuestos de moléculas que tienen un grupo -OH unido a un átomo de carbono de un anillo bencénico. La estructura que se encuentra en todos los fenoles es el fenol . Todos los demás fenoles difieren con respecto a los grupos que están unidos al anillo aromático.
¿Qué es un compuesto fenólico?
Los fenoles o compuestos fenólicos son compuestos orgánicos cuyas estructuras moleculares contienen al menos un grupo fenol, un anillo aromático unido a un grupo hidroxilo. Los compuestos fenólicos de las plantas son un grupo heterogéneo de productos con más de 10 000 compuestos.
¿Cuáles son los principales fenoles?
Las concentraciones naturales de compuestos fenólicos son usualmente inferiores a 1 µg/l y los compuestos más frecuentemente identificados son fenol, cresol y los ácidos siríngico, vainíllico y p-hidroxibenzoico. En aguas contaminadas es posible detectar otros tipos, como los clorofenoles, fenilfenol y alquilfenol.
¿Qué son los fenoles en los alimentos?
Los fenoles son compuestos químicos que se encuentran ampliamente distribuidos en las frutas y vegetales. Originan una de las clases más importantes de metabolitos secundarios en plantas, en su mayoría derivados de la fenilalanina y en menor cantidad de la tirosina (López, 2008).
¿Qué causa el fenol en el cuerpo?
La exposición breve a niveles altos de fenol ha producido irritación de las vías respiratorias y temblores musculares. La exposición prolongada a niveles altos de fenol produjo daño del corazón, los riñones, el hígado y los pulmones.
¿Cuál es el uso del fenol?
El fenol es muy utilizado en la industria química, farmacéutica y clínica como un potente fungicida, bactericida, antiséptico y desinfectante, también para producir agroquímicos, bisfenol A (materia prima para producir resinas epoxi y policarbonatos), en el proceso de fabricación de ácido acetilsalicílico (aspirina) y …
¿Cuál es la estructura de los eteres?
Los éteres son una clase de compuestos orgánicos que contienen un oxígeno entre dos grupos alquilo. Tienen la fórmula R-O-R’, donde R y R’ son grupos alquilo.
¿Qué es un compuesto polifenólico?
Los compuestos polifenólicos (CPF) son metabolitos secundarios de las plantas que poseen en su estructura al menos un anillo aromático al que está unido uno o más grupos hidroxilo. Los CPF se clasifican como ácidos fenólicos (AF), flavonoides (FLA) y taninos (TAN).
¿Qué son los fenoles orgánicos?
Estos compuestos orgánicos pueden ser moléculas fenólicas simples o compuestos polimerizados de gran complejidad y se ha demostrado que la mayor parte de los fenoles hallados en la naturaleza ocurren como conjugados de mono- y polisacáridos, de ésteres y ésteres de metilo.
¿Cuáles son los ejemplos más comunes de fenoles?
Entre los ejemplos más comunes de fenoles podemos mencionar al aminoácido tirosina, uno de los 20 aminoácidos proteicos, que tiene como grupo sustituyente un anillo fenólico; también tienen grupos fenólicos la adrenalina y la serotonina, dos hormonas muy importantes para los animales mamíferos.
¿Qué son los compuestos fenólicos?
Los compuestos fenólicos presentan gran diversidad de propiedades fisicoquímicas, las cuales están directamente relacionadas con sus propiedades beneficiosas para las células animales y vegetales. Los grupos hidroxilo de los fenoles determinan su acidez, mientras que su anillo bencénico (el anillo aromático) determina su basicidad.
¿Qué son los fenoles de las plantas?
Los fenoles de las plantas son sintetizados por muchas vías distintas y por lo tanto también son un grupo heterogéneo desde el punto de vista metabólico, pero dos vías básicas están involucradas: la vía del ácido shikímico y la vía del ácido malónico.