Admin ¿Qué tipo de alimento es el guisante?
A pesar de que existe la creencia de que los guisantes son una verdura, se tratan de una legumbre, al igual que garbanzos o lentejas. Estas pequeñas semillas son conocidas por su forma redonda y pequeña y su color verde intenso, así como por su sabor suave.
¿Que se conoce como guisantes?
Se conoce con el nombre común de Guisantes verdes, Guisante, Arveja, Arvejas, Chícharo, Chícharos, pero su nombre científico o latino es Pisum sativum. Pertenece a la familia de las Leguminosas, entre las que también se encuentran las habas y las judías verdes.
¿Cuándo es la siembra del guisante?
Siembra. El guisante es un cultivo de invierno-primavera. Según las regiones, puede sembrarse en otoño, prolongándose su ciclo hasta finales de primavera; y también puede sembrarse en enero-febrero, llegando su ciclo hasta el comienzo del verano.
¿Qué es el guisante?
El guisante, alverja, arveja, arjeva o chícharo ( Pisum sativum) es la pequeña semilla comestible de la planta que se cultiva para su producción y de algunas variedades de la cual, como la llamada » tirabeque «, se pueden consumir las propias vainas por ser muy tiernas.
¿Cómo se reproducen los guisantes?
Se reproduce en el hemisferio boreal, por semilla en febrero o marzo, aunque en las zonas de climas benignos se puede hacer también en noviembre. Los guisantes son una cosecha de estación fresca que se puede disfrutar tanto en primavera como en otoño.
¿Cuáles son las semillas de guisante?
Se ha favorecido la creación de muchas conserveras cercanas a las zonas de producción ya que el guisante se presta idealmente tanto a la conserva de enlatado como a su congelación, manteniendo intactas sus propiedades organolépticas. Los guisantes son semillas verdes, por tanto son semillas inmaduras.
¿Cuáles son los principales valores nutricionales de guisantes?
Aunque ya hemos adelantado sus principales valores nutricionales, si profundizamos en las muchas propiedades de los guisantes encontramos: Vitaminas en abundancia.