Admin ¿Qué hay que estudiar para ser chef de cocina?
La licenciatura principal para convertirse en chef se llama Gastronomía, y cada vez mayor número de universidades la integran en su programa académico, puesto que tiene bastantes salidas laborales más allá de dirigir una cocina, puedes optar por una de las mejores universidades culinarias en México.
¿Qué carreras se derivan de la Gastronomía?
¡Empecemos!
- Chef ejecutivo de restaurantes. Dentro de las cocinas profesionales se pueden encontrar diferentes tipos de Chefs, cada uno con una especialidad distinta.
- Chef personal.
- Servicio de catering.
- Panadería y pastelería.
- Gerente de restaurante.
- Enología.
¿Cuánto cuesta la carrera de Gastronomía en la UVM?
Costos de la Licenciatura en Gastronomía en la UVM
| Concepto | Precio |
|---|---|
| Costos de inscripción | $4,400 MXN |
| Colegiatura mensual | $ 5,100 MXN |
| Costo por semestre | $ 30,600 MXN |
| Costo total de la licenciatura ejecutiva | $275,400 MXN |
¿Cuál es el sueldo de un chef?
El salario chef promedio en México es de 96,000$ al año o 49.23$ por hora. Los cargos de nivel inicial comienzan con un ingreso de 54,409$ al año, mientras que profesionales más experimentados perciben hasta 149,544$ al año.
¿Cuál es el salario de un chef?
De manera concisa es difícil poner una cantidad exacta a lo que gana un Licenciado en Gastronomía, algunos aseguran que el promedio anual de las ganancias de estos profesionistas van de los $90,000, mientras que otros dan la cifra de $130,000.
¿Cuáles son las especialidades de la Gastronomía?
Especialidades de Gastronomía
- < Hostelería, turismo y restauración.
- Gastronomía (10)
- Panadería y pastelería (5)
- Sommeliers y cata de vinos (5)
- Hotelería (2)
- Servicios turísticos (1)
¿Qué área es Gastronomía?
La carrera de Gastronomía no solo comprende la elaboración de alimentos y bebidas, también se adentra a comprender los procesos de elaboración, realizar investigaciones y abarcar temas como la nutrición y la cultura.
¿Qué precio tiene la carrera de Gastronomía?
Algunas personas se preguntan si la licenciatura para ser chef es cara. La respuesta es sí: una licenciatura de este tipo requiere inversión en equipamiento, mano de obra y demás. Un estudio hecho por el IMCO, indica que el precio promedio de esta carrera es de 680,000 pesos.
¿Cuánto es el costo para estudiar Gastronomía?
De acuerdo con el Instituto Mexicano de Competitividad (IMCO), el costo promedio para cursar los estudios en esta licenciatura oscilan entre los 100 mil y los 950 mil pesos.
¿Cuánto cobra un chef por día?
Un supervisor podría ganar alrededor de 10 mil pesos, un pastelero 8 mil 200 pesos, jefe de cocina y un capitán 8 mil pesos; cocineros y repartidores 6 mil pesos, y despensa 5 mil pesos o más.
¿Cuánto gana un chef ejecutivo al mes?
Sueldos de Chef Ejecutivo
| Cargo | Sueldo |
|---|---|
| Sueldos para Chef Ejecutivo en México Plaza – 2 sueldos informados | $10,220/mes |
| Sueldos para Chef Ejecutivo en Restaurante Lorenzillos – 2 sueldos informados | $14,305/mes |
| Sueldos para Chef Ejecutivo en VE Cocina Española – 2 sueldos informados | $33,456/mes |
¿Cuál es la carrera de un chef?
Generalmente, un Chef trabaja en restaurantes, hoteles, eventos (convenciones, congresos, recitales, bodas, cumpleaños) y cruceros. ¿Cómo saber si la carrera de Chef es ideal para mí?
¿Cuál es la formación para chef profesional?
Debemos tener en cuenta que la formación para chef profesional no solamente nos enseñará a cocinar, sino que adquiriremos también conocimientos en nutrición y seguridad alimentaria. Por ello es tan importante que existan estudios reglados en esta especialidad.
¿Cuáles son los requisitos para comenzar con el estudio de chef profesional?
Cabe destacar que entre los requisitos que se necesitan cumplir para comenzar con el estudio de chef profesional varían dependiendo de la escuela y del nivel de profesionalismo en el cual se encuentre la persona, a pesar de esto.
¿Por qué elegir la profesión de chef?
La gastronomía está pensada como una interesante salida laboral hacia el extranjero y es esta otra razón por la que elegir esta carrera. Otro de los motivos por los que inclinarte por la profesión de Chef es la corta duración que el proceso de formación tiene.