Admin ¿Qué dice Hernán Cortés sobre el chocolate?
Durante su conquista de México, Cortés observó que los indios Aztecas usaban las semillas de caco en la preparación de la bebida real, el “cacahuatt” o “chocolatl”, que quería decir líquido caliente.
¿Quién descubrio el chocolate en el siglo XVI?
Desde la invasión del Yucatán comenzada en 1517 y de México en 1519, es posible que los españoles tuvieran contacto con el cacao y su bebida. Es por esta razón por la que algunos libros mencionan a Hernán Cortés como el primer europeo en probar el cacao y su bebida.
¿Que se pensaba del chocolate en el siglo XVI?
En este sentido, los jesuitas creían que el chocolate era contrario a los preceptos de mortificación y pobreza. Dado que la nutritiva bebida se tomaba también en los períodos de ayuno, pronto se abrió un debate entre los defensores y los detractores de esa costumbre.
¿Dónde se hizo el primer chocolate en Europa?
No fue hasta 1534 cuando el cacao llegó a España y fue en la localidad zaragozana de Nuévalos donde se fabricó chocolate por primera vez en el continente europeo.
¿Dónde se hizo el primer chocolate de Europa?
Este oro marrón se cocinó por vez primera en nuestro continente en el monasterio de Piedra, muy cerca de un lugar de excepcional belleza natural en la localidad de Nuévalos. En pie desde el siglo XII, el chocolate humea por primera vez en sus cocinas en 1520.
¿Cómo llegó Hernán Cortés a México?
Cuando Hernán Cortés viajó a México fue acompañado por fray Gerónimo de Aguilar que envió al abad del monasterio de Piedra el primer cacao junto a la receta para cocinarlo. Tras la Conquista de México, el cacao viaja como mercancía en barco desde un puerto de Nueva España, rumbo a las costas españolas.
¿Cuáles fueron los descubrimientos posteriores a la elaboración del chocolate?
Los descubrimientos técnicos posteriores, realizados en Europa, con el objeto de mejorar tanto su manipulación como su elaboración, y el mejor conocimiento sobre la composición del chocolate, logró modificar su aspecto inicial de bebida.
¿Por qué se va evolucionando el chocolate?
De un alimento caro y exclusivo se va evolucionando, a mediados y finales del siglo XIX, a un alimento popular al alcance económico de muchos consumidores. La causa de esta popularización del chocolate se encuentra en las ventajas técnicas y en el aumento de producción del cacao, que poco a poco se va extendiendo.
¿Cuándo empezó el chocolate en España?
Durante cerca de cien años, desde su aparición en los puertos de Andalucía, el chocolate se popularizó como bebida en España. En este periodo el furor por el chocolate hacía que fuese servido en forma de bebida en la Corte, mientras que la fórmula era desconocida en el resto del continente.