Admin ¿Cuál es la estructura química de los lípidos?
Lípidos simples. Están formados únicamente por un alcohol y ácidos grasos. Los ácidosgrasos se unen mediante enlaces éster con diversos alcoholes (glicerol, colesterol, alcohol cetí-lico). Entre sus funciones encontramos que son moléculas de reserva, aislamiento térmico y me-cánico, y función estructural.
¿Qué alcohol poseen los esfingolípidos?
Están compuestos por un alcohol nitrogenado llamado esfingosina.
¿Cómo están conformados los esfingolípidos y cómo se clasifican?
Los esfingolípidos se dividen en dos grupos clases, los fosfoesfingolípidos (esfingomielinas) y los glucoesfingolípidos (gangliósidos, cerebrósidos).
¿Cómo está compuesto un Cerebrosido?
Los cerebrósidos constan de una molécula de ceramida a la que se une un monosacárido mediante enlace β-glucosídico en el grupo hidroxilo de la ceramida. El monosacárido puede ser tanto glucosa como galactosa, lo que origina dos familias de cerebrósidos, los glucosilcerebrósidos y los galactosilcerebrósidos.
¿Qué son los lípidos estructura y función?
Los lípidos son moléculas hidrófobas (insolubles en agua), pero son solubles en disolventes orgánicos no polares, como bencina, benceno y cloroformo. Los lípidos forman parte vital de la alimentación de los seres vivos ya que muchas vitaminas no pueden asimilarse excepto que estén en presencia de ciertos lípidos.
¿Qué alimentos tienen los lípidos?
Los podemos encontrar en los siguientes alimentos: nata, yema de huevo, manteca, tocino, mantequilla, leche, aceite de coco, carne magra, frutos secos, aguacate, aceites de oliva, de semillas, etcétera. Pescado azul, como el salmón, la trucha, las sardinas, el atún.
¿Qué alcohol poseen los esfingolípidos y qué características presenta dicho alcohol en cuanto a su estructura química?
Esfingolípidos. Los esfingolípidos deben su nombre a que poseen una molécula de esfingosina, un alcohol nitrogenado con una cadena carbonada larga, a la cual se le une una cadena de ácido graso, formando la estructura básica denominada ceramida (Figura 3).
¿Qué son los esfingolípidos?
m. Cualquier lípido que esté constituido por esfingosina, un ácido graso de cadena larga, y un éster de ácido fosfórico y una base nitrogenada, o un oligosacárido o un monosacárido.
¿Cómo están conformados los esfingolípidos?
Los distintos esfingolípidos resultan de la unión de distintos sustituyentes al grupo alcohol primario (-CH2OH) de la ceramida. En función del tipo de sustituyente, hay dos grupos de esfingolípidos: con grupos fosforilados o con glúcidos unidos. . Son los esfingolípidos más abundantes en tejidos de mamíferos.
¿Cómo están formados los fosfoglicéridos?
Los fosfoglicéridos o glicerofosfolípidos son moléculas lipídicas del grupo de los fosfolípidos. Están compuestos por ácido fosfatídico, una molécula compleja compuesta por glicerol, en el que se han esterificado dos ácidos grasos (uno saturado y otro insaturado) y un grupo fosfato.
¿Qué azúcares contienen los Cerebrósidos Esfingoglucolípidos?
Los cerebrósidos , constituidos por la unión de un solo azúcar ( glucosa o galactosa en los galactocerebrósidos ) a la ceramida, son importantes componentes de las membranas de las células del sistema nervioso , especialmente de las…
¿Qué causas tiene la dieta libre de galactosa?
Sus causas son genéticas y su tratamiento incluye una dieta libre de galactosa. Engloba una serie de síntomas variados, como vómitos, diarrea, retardo mental, problemas en el desarrollo, problemas hepáticos y formación de cataratas, entre otros.
Estructura Química de los Lípidos. La estructura de los lípidos está conformada por un sistema de moléculas orgánicas las cuales se constituyen en gran parte por biomoléculas que se componen por carbono (C) y partículas de hidrógeno (H), tomando como elementos principales éstos y en un nivel mas agudo, un poco de oxígeno (O);
¿Qué es la galactosa en la lactancia?
Funciona como componente estructural de las membranas de células nerviosas, es indispensable para la lactancia en mamíferos y puede servir como fuente de energía. Sin embargo, su consumo en la dieta no es obligatorio. Varios problemas metabólicos relacionados con la galactosa llevan a patologías como la intolerancia a la lactosa y la galactosemia.
¿Qué es la degradación de la galactosa?
La degradación de la galactosa solamente es posible en las células amnióticas, células hepáticas, los eritrocitos y leucocitos (células sanguíneas). La vía del hígado se conoce como vía de Leloir en honor a su descubridor, Luis Federico Leloir, un importante científico argentino.
¿Qué es la cadena química de los lípidos?
La cadena que conforma la estructura química de los lípidos son las que hacen que los lípidos sean insolubles en el agua, por lo que las mismas hacen que se dispersen en láminas de bicapas conformando una emulsión.
¿Qué son los lípidos biológicos?
Lípidos con actividad biológica Separación y análisis de lípidos Conjunto de moléculas orgánicas químicamente distintas, pero que comparten la característica de ser: Generalidades
¿Qué son los lípidos conjugados?
Por ultimo se tienen los lípidos conjugados, que pasan a formar parte de la unión de los lípidos saponificables y no saponificables en las que también se pueden hallar otro tipo de sustancias.