Admin ¿Cómo se llama la planta de maní?
Arachis hypogaea, comúnmente conocida como cacahuate, caguate, cacahuete o maní, es una legumbre de la familia de las Fabaceae (fabáceas) cuyos frutos de vaina —se asocian popularmente por su morfología a los frutos secos— contienen semillas apreciadas en la gastronomía.
¿Dónde se dan los cacahuates?
Se cultiva principalmente en los estados de Sinaloa, Puebla, Chiapas, Oaxaca, Chihuahua y Guerrero, que en conjunto acumulan 84% de la superficie dedicada a este cultivo.
¿Qué contiene el aceite de cacahuate?
Contiene alrededor de 17 gramos de ácidos grasos saturados por cada 100 gramos, 46 gramos de ácidos grasos monoinsaturados y 32 de poliinsaturados, además proporciona vitamina E. La conservación de este aceite es como con el resto de aceites, en lugar fresco, sin luz directa y cerrado herméticamente.
¿Qué tipo de grasa es el cacahuate?
El cacahuate está constituido principalmente por grasas vegetales, además de que provee proteínas. Por ejemplo, una porción de 25 gramos contiene 13 gramos de grasa total y seis de proteína. La mayoría de las grasas que contiene son insaturadas, principalmente monoinsaturadas, que favorecen la salud cardiovascular.
¿Cómo se cultiva la planta de maní?
Los maníes se cosechan antes de las heladas cuando la planta empieza a marchitarse o amarillarse. Se desentierra la planta entera y cuidadosamente se saca la mayor parte de la tierra. Luego se cuelga la planta para secarla durante aproximadamente un mes.
¿Cómo hacer una planta de maní?
Se siembra el propio cacahuete en hoyos que tengan una profundidad de 2 cm aproximadamente y se depositan entre 1 y dos semillas por hoyo. Se cubren las semillas sin presionar la tierra y se riega con cuidado. En un periodo de 8 a 10 días empiezan a germinar las semillas. El cacahuate se siembra en primavera.
¿Dónde se da el cacahuate en México?
– El cacahuate es la botana más conocida del mundo (originaria de América y cultivada en México desde la época prehispánica). En el país es un cultivo importante en muchas zonas de temporal de los estados de Morelos, Guerrero, Puebla, Oaxaca y Chiapas, entidades donde se cultiva más de 50% de la producción nacional.
¿Cómo se producen los cacahuates?
Las semillas van madurando bajo tierra, dentro de una cáscara leñosa, que es la cáscara del futuro cacahuete. De esta manera, se van desarrollando y creciendo los cacahuetes, bajo tierra. Y de ahí les viene su nombre, ya que en griego significa “subterráneo”1.
¿Qué beneficios tiene el aceite de cacahuate?
El aceite de maní utiliza con fines medicinales. También se ingiere para disminuir el colesterol y prevenir las cardiopatías y el cáncer. El aceite de maní a veces se aplica directamente sobre la piel para la artritis y el dolor en las articulaciones, la sequedad de la piel, el eccema, entre otras condiciones.
¿Cuánto aceite contiene el maní?
Sin embargo, la composición grasa del aceite de cacahuete también varía y depende del área de cultivo de los cacahuetes usados para el aceite. En promedio, los aceites de cacahuete contienen aproximadamente 35 a 69% de ácido oleico monoinsaturado y aproximadamente 13 a 35% de ácido linoleico difuncional.
¿Qué pasa si como cacahuates todos los días?
«En los seres humanos, provoca gases e hinchazón y su exceso de grasa, al ser consumidos en abundancia, puede conducir a la diarrea», cuenta el doctor Alan R.
¿Qué pasa si como cacahuates diario?
Los cacahuates son una fuente de nutrientes y grasas buenas, aunque 100 gramos de este alimento aportan 567 calorías, pueden ayudar a controlar el peso y proteger al organismo de enfermedades del corazón.
¿Qué es la planta del cacahuete?
La planta del cacahuete es originaria de Centroamérica, y su consumo data de la época las antiguas civilizaciones precolombinas, los Mayas y los Aztecas. Estos elaboraron la pasta de cacahuete y la utilizaron como remedio para el dolor de muelas en el Siglo I a. C..
¿Cuándo se cultiva el cacahuate?
Su cultivo se viene realizando desde épocas remotas, pues los pueblos indígenas lo cultivaron, tal y como queda reflejado en los descubrimientos arqueológicos realizados en Pachacámac y otros puntos del Perú. Allí se hallaron representaciones del cacahuate en piezas de alfarería y vasijas.
¿Cuál es el tipo de cacahuate?
El primer grupo comprende las variedades hypogaea e hirsuta, mientras el segundo comprende las variedades aequatoriana, fastigiata, peruviana y vulgaris. Además, a nivel comercial se distinguen cuatro tipos de cacahuate: español (var. vulgaris), valencia (var. fastigiata), runner y virginia (var. hypogaea).
¿Cuáles son los principales productores de cacahuate?
China, India, Indonesia, Estados Unidos, Senegal, Brasil y Nigeria conforman el grupo de los mayores productores de cacahuate a nivel mundial. En América Latina, los principales países productores son Argentina, Brasil, Bolivia, Cuba, Haití, México y Nicaragua.