Admin ¿Cómo se cultivan las Agras?
Siembra y genética La mejor propagación se realiza con plántulas de yemas radiculares de bejucos viejos. A medida que los hábitat naturales desaparecen, hay una tendencia de cultivar especies silvestres vegetales en bancos de semillas. La conservación exitosa del Agraz requiere conocer su biología reproductiva.
¿Dónde se encuentra el agraz?
Conocido como agraz en Cundinamarca y Boyacá, y como mortiño en Antioquia, este fruto del género Vaccinium, como lo indica su nombre científico, es una planta que crece de forma silvestre en la zona Alto Andina, entre los 2.000 y 3.000 metros, según la Fundación Agrodiva.
¿Qué es el agraz en Colombia?
El agraz, también es conocido con nombres como mortiño o guasca, se ha venido convirtiendo en uno de los principales frutos exóticos de alta viabilidad para el comercio nacional y de exportación, sus características fisicoquímicas le han dado un lugar preferencial en el mercado nacional.
¿Qué otro nombre tiene el agraz?
Al mortiño, agraz o arándano, científicamente descrito como Vaccinium meridionale Swartz, se le han encontrado sustancias que protegen las células, actuando como antioxidantes en el organismo. Aunque el mortiño crece de manera silvestre el país tiene un gran potencial para producirlo.
¿Cómo se prepara el agraz?
Cómo se debe consumir el agraz Lo único que debes hacer es consumirla como cualquier fruta fresca o entera. Sin embargo, si es la primera vez que la consumes, no lo hagas en exceso porque puede provocar diarrea. Además, se puede consumir en jugos o batidos pero de esta manera puede perder algunas de sus propiedades.
¿Qué es agraz y para qué sirve?
El agraz orgánico es una fruta silvestre conocida por su alto contenido en antioxidantes y su uso benéfico en enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson y terminales como el cáncer, ya que, es un alimento que contiene antocianinas y ayuda a reducir los radicales libres de nuestro cuerpo.
¿Cómo se toma el agraz?
Consuma las bayas de agraz frescas, como refrigerio o en ensaladas y jugos. Hornéelas en tartas, bizcochos, muffins y otros productos de pastelería y repostería. Prepare salsas y compotas, mermeladas y conservas. También las pude deshidratar.