Como se comercializa la cebolla?

¿Cómo se comercializa la cebolla?

De la producción total nacional de cebolla fresca se exporta un 60% y se comercializa en el mercado interno un 40%. La cebolla fresca está presente en el mercado todo el año, obteniendo mejor cotización las cebollas tempranas (mercado local) y en Marzo, Abril y Mayo (mercado brasileño).

¿Dónde se produce la cebolla en Argentina?

Nuestro país destina al cultivo de cebolla entre 18.000 y 20.000 hectáreas, que rinden una producción estimada de 600.000 a 750.000 toneladas. La provincia de Buenos Aires (Zona Sur) y el Valle del Río Colorado son las mayores regiones productoras, seguidas por Mendoza, San Juan y Santiago del Estero.

¿Cómo se usa la cebolla?

La cebolla ha sido usada desde hace mucho tiempo como planta medicinal, por lo que existen muchísimas recetas y remedios para combatir diversas dolencias y patologías. Se usa de distintas formas, ya sea como zumo, tintura, vino, cataplasma, infusión o simplemente asadas.

¿Qué son los derivados de cebolla?

También se usan distintos derivados: cebolla deshidratada, usada en la industria alimenticia como saborizante en diversos alimentos; polvo de cebolla, para elaborar sal de cebolla; aceite de cebolla, que se diluye en aceite vegetal o se encapsula; cebollas enlatadas y embotelladas, aros de cebolla congelados y cebollas en vinagre.

¿Cuál es la fase de crecimiento de una cebolla?

En las fases de crecimiento de una cebolla, podríamos decir que se recogen del campo para su consumo cuando la planta está teniendo un merecido momento de descanso para prepararse y generar reservas para poder continuar el ciclo. El proceso de la vida completa de una cebolla es bianual y se divide en dos fases, una cada año.

¿Qué son las capas de cebolla?

Estas capas son hojas que se disponen unas sobre otras, que se engrosan y vuelven carnosas. Pueden ser de distintas formas, tamaños y colores, variando entre el blanco, amarillo y rojo. Existen multitud de variedades de cebolla, que se clasifican en distintos tipos.

¿Qué fertilizante se usa para la cebolla?

El mejor régimen de nutrición mineral para las cebollas incluye la utilización de fertilizantes de liberación controlada y de fertilización foliar. En ciertas áreas, también se utiliza fertirrigación con fertilizantes completamente solubles.

¿Cuál es el manejo del cultivo de la cebolla?

La cebolla necesita riegos frecuentes y ligeros. Se debe regar cuando el cultivo ha agotado alrededor del 25% del agua disponible en los primeros 30 cm de suelo. Ante cualquier déficit de humedad, la tasa de crecimiento baja notoriamente.

¿Qué tipo de abono necesita la cebolla?

Necesidades aproximadas de nutrientes de la cebolla.

¿Cuándo fertilizar la cebolla?

En las primeras etapas del crecimiento se recomienda la aplicación de fertilizantes con mayor contenido de nitrógeno, de tal manera que estimule el desarrollo de las raíces y el crecimiento vegetativo de la planta.

¿Cuándo se siembra cebolla en Argentina?

Época de siembra: Siembra de enero a junio. Trasplantar cuando las plantas alcancen 12 a 15 cm de altura….Cebolla (valenciana)

¿Qué es una cebolla bianual?

La cebolla es originaria de las regiones secas de Asia y tanto la anatomía como la fisiología de la planta indican con claridad que este cultivo se desarrolla bien en condiciones de baja humedad relativa, alta insolación y bajo suministro de agua. Esta especie es bianual.

¿Por qué la cebolla requiere agua?

Riego • Como toda hortaliza requiere disponibilidad de agua en los momentos que lo necesite, la planta de cebolla presenta un sistema radicular fibroso y muy superficial por lo que hay que mantener la zona radicular húmeda.

¿Qué es la cebolla?

La cebolla ( Allium cepa L.) pertenece a la familia de las Alliaceas, dentro de la cual, se encuentra el ajo y otras hortalizas de menor importancia en nuestro país como el cebollino, el puerro y el chive; además de algunas ornamentales como el ajillo.