Admin ¿Cuáles son los riesgos químicos en los alimentos?
Peligros químicos: pesticidas, herbicidas, contaminantes tóxicos inorgánicos, anti-bióticos, promotores de crecimiento, aditivos alimentarios tóxicos, lubricantes y tintas, desinfectantes, micotoxinas, ficotoxinas, metil y etilmercurio, e histamina.
¿Cómo las sustancias químicas pueden contaminar los alimentos?
Los contaminantes químicos en alimentos pueden ocurrir naturalmente o ser adiciona-dos durante el procesamiento. Compuestos químicos perjudiciales, en altos niveles, han sido asociados a casos agudos de ETA, y pueden ser responsables de enfermedades crónicas.
¿Cuáles son los riesgos en los alimentos?
Peligros biológicos: bacterias, parásitos, virus, toxinas. Peligros químicos: metales pesados, pesticidas o cualquier otra substancia o compuesto con efectos sobre la salud. Peligros físicos: trozos de cristal u otro material frágil, plástico, metal o cualquier otro sustancia ajena al alimento.
¿Cómo llegan los contaminantes quimicos?
Los contaminantes químicos son sustancias que se transmiten al aire a causa de actividades humanas como la industria o la agricultura. Pueden llegar a los alimentos, al aire que respiramos y ser nocivos para la salud. Ciertos compuestos químicos siguen siendo nocivos cuando se usan o se instalan en nuestros hogares.
¿Qué son los alimentos energéticos?
Los alimentos energéticos son aquellos que le proporcionan energía al organismo tanto para mantener las funciones vitales como para realizar las actividades del día a día, y están representados por aquellos que son ricos en carbohidratos como el pan, la papa y el arroz. Vea cuáles son estos…
¿Cuáles son las sustancias más peligrosas para el consumo?
Para entrar en detalle, a continuación las 10 sustancias más peligrosas para el consumo. Tal vez usted recuerde el caso más reciente de mercurio presente en algunas latas de atún, que fue noticia nacional y llevó al Invima a retirar algunos productos del mercado. El mercurio es un metal que suele encontrarse principalmente en el salmón o el atún.
¿Cómo evitar las sustancias tóxicas en los alimentos?
Las sustancias tóxicas que se encuentran en los alimentos pueden se negativas a la salud si se consumen ciertos alimentos en exceso. El plato del buen comer es una de las mejores guías para evitar efectos negativos en la salud.
¿Qué es la grasa como alimento energético?
Grasa como alimento energético Mientras que 1 g de carbohidrato proporciona alrededor de 4 kcals, 1 g de grasa proporciona 9 kcals. De esta forma, la grasa también es bastante utilizada por el organismo como fuente de energía para mantener el buen funcionamiento de las células.