Admin ¿Qué vitamina tienen los guisantes?
Son ricos en Vitamina C y vitaminas del complejo B -como la B2, B3 o B9- que protegen el sistema nervioso y también en minerales como el calcio, el hierro y el fósforo, que juegan un papel importante en la prevención de la anemia y el fortalecimiento de los huesos.
¿Qué tipo de comida son los guisantes?
A pesar de que existe la creencia de que los guisantes son una verdura, se tratan de una legumbre, al igual que garbanzos o lentejas. Estas pequeñas semillas son conocidas por su forma redonda y pequeña y su color verde intenso, así como por su sabor suave.
¿Cuántas calorías tiene el puré de guisantes?
Información nutricional de esta receta
| Info. nutricional | Por persona |
|---|---|
| Energía (Kcal.) | 395 |
| Hidratos de carbono (g.) | 30,8 |
| Raciones Hidratos de carbono | 3 |
| Proteínas (g.) | 19,2 |
¿Cuánto hierro tienen los guisantes?
Minerales
| Calcio | Fósforo |
|---|---|
| 35 mg | 99 mg |
| Cinc (Ver ranking) | Hierro (Ver ranking) |
| 0,70 mg | 1,60 mg |
| Potásio | Magnesio |
¿Qué otro nombre se le da a los guisantes?
Se conoce con el nombre común de Guisantes verdes, Guisante, Arveja, Arvejas, Chícharo, Chícharos, pero su nombre científico o latino es Pisum sativum. Pertenece a la familia de las Leguminosas, entre las que también se encuentran las habas y las judías verdes.
¿Qué propiedades tienen los guisantes congelados?
Tiene un alto contenido en proteínas. Al ser un alimento de absorción lenta, evita los picos bruscos de azúcar en sangre y esto lo hace apto para diabéticos. Son una fuente de de hierro excelente, previniendo la anemia. Su contenido en vitamina C actúa como antioxidante y previene enfermedades cardiovasculares.