Admin ¿Cuál es la diferencia entre alfa hélice y beta plegada?
Estructura secundaria Los tipos de estructuras secundarias más comunes son la hélice-α y la hoja o lámina plegada β. Ambas estructuras mantienen su forma mediante puentes de hidrógeno, que se forman entre el O del grupo carbonilo de un aminoácido y el H del grupo amino de otro.
¿Cómo se estructura la alfa hélice?
Descripción. Los aminoácidos en una hélice α están dispuestos en una estructura helicoidal dextrógira, con unos 3,6 aminoácidos por vuelta. Cada aminoácido supone un giro de unos 100° en la hélice, y los Cα de dos aminoácidos contiguos están separados por 1,5Å.
¿Qué es una beta plegada?
La lámina beta u hoja plegada β es una de las estructuras secundarias posibles adoptada por las proteínas. Se forma por el posicionamiento paralelo de dos cadenas de aminoácidos dentro de la misma proteína, en el que los grupos N-H de una de las cadenas forman enlaces de hidrógeno con los grupos C=O. de la opuesta.
¿Cómo se estabiliza la hélice alfa?
La hélice alfa está estabilizada por puentes de hidrógeno entre los grupos amino y carbonilo del esqueleto del polipéptido. El grupo carbonilo de cada residuo forma un puente de hidrógeno con el grupo amino del aminoácido situado cuatro residuos más adelante.
¿Cuándo se desnaturaliza una proteína?
Se llama desnaturalización de las proteínas a la pérdida de las estructuras de orden superior (secundaria, terciaria y cuaternaria), quedando la cadena polipeptídica reducida a un polímero estadístico sin ninguna estructura tridimensional fija.
¿Cómo se forma un enlace peptídico?
El enlace peptídico es un enlace covalente y se establece entre el grupo carboxilo (-COOH) de un aminoácido y el grupo amino (-NH2) del aminoácido contiguo inmediato, con el consiguiente desprendimiento de una molécula de agua.
¿Qué ángulo forman la secuencia de aminoácidos en la estructura alfa hélice?
Hélices. Cuando 5 o más aminoácidos consecutivos de una proteína adoptan ángulos phi de ~ -60 y phi de ~ -50 aparece una hélice alfa. En las hélices alfa el carbonilo (-CO) del residuo i forma un puente de hidrógeno con el NH del residuo i+4 (salvo los 4 CO del extremo C de la hélice y los 4 NH del extremo N).
¿Cómo se estabiliza lámina beta?
Las láminas beta se estabilizan en función de: los aminoácidos que las componen, de las interacciones que se puedan establecer entre cadenas laterales de aminoácidos en hebras adyacentes, y del empaquetamiento con el resto de la proteína.
¿Cómo se estabiliza la estructura secundaria de una proteína?
En este caso, los planos de los enlaces peptídicos sucesivos se disponen en zigzag y la estructura se estabiliza mediante puentes de hidrógeno entre los grupos C=O. y N-H de aminoácidos pertenecientes a diferentes segmentos de la misma o de diferente cadena.