Admin ¿Qué enfermedades cura el algarrobo?
PROPIEDADES TERAPÉUTICAS Y REMEDIOS CASEROS
- La Corteza del Algarrobo es astringente y contiene taninos con propiedades medicinales.
- La Resina del Algarrobo Prosopis Pallida está especialmente indicada para combatir el asma, la blenorragia, la cistitis, la laringitis, la indigestión y es un magnífico agente expectorante.
¿Qué es y para qué sirve el algarrobo?
Es un alimento energético, con alto contenido en azúcares, un 50% de azúcar natural, un 10% de proteínas, así como minerales como calcio, hierro y fósforo. Recientemente la algarroba ha sido reconocida como «alimento natural» y suele usarse molida como sustituto del chocolate y del cacao.
¿Qué beneficios tiene la algarrobina?
Beneficios que tiene el consumo de la algarrobina
- Alimento que actúa como un excelente energizante.
- Ayuda en el fortalecimiento de los huesos por ser una fuente natural de calcio.
- Por su contenido calórico y proteico equilibra el cuerpo durante el crecimiento.
¿Cómo se puede comer la algarroba?
Aunque las algarrobas se pueden comer crudas, la manera más habitual de consumirlas es en forma de harina. Hay diferentes tipos de harina de algarroba en función al grado de tueste que presentan. Actualmente podemos encontrar 3 tipos de harina: harina de tueste bajo, medio y alto.
¿Qué se puede hacer con el algarrobo?
La algarroba blanca es utilizada para elaborar una harina con la que se pueden elaborar diversos platos, en especial un pan llamado Patay de origen argentino. Esta harina es también usada como espesante. Para obtener este producto, una vez las vainas maduran se recolectan, se desecan, se tuestan y se pulverizan.
¿Cómo se come el algarrobo?
¿Qué cantidad de algarrobina se debe consumir?
Romero aconseja incluir la algarrobina en nuestra dieta diaria y consumirla especialmente en las mañanas, para iniciar el día llenos de energía. La cantidad adecuada es de una a dos cucharadas. Las personas diabéticas y embarazadas no están exceptas de su comerlo, pero sí deben hacerlo en menor proporción”, agrega.
¿Qué contiene la algarrobina?
“La algarrobina es un jarabe que se obtiene de los frutos maduros del algarrobo, la cual es rica en glucosa, sacarosa y fructuosa, convirtiéndose en un alimento energético el cual te mantendrá con mucha energía”, manifestó la nutricionista Mewsette Pozo García.
¿Cómo se come la harina de algarroba?
¿Cómo usar la algarrobina?
USOS
- Elaboración de productos medicinales, se puede consumir directamente como un estimulante.
- Elaboración de productos naturales.
- Saborizante de jugos, ensaladas.
- Elaboración de dulces, toffees, mousse, cocteles de algarrobina.
- Elaboración de bebidas, yogurt, helados, galletas, pastelería (muffins, etc), etc.
¿Cómo usar la algarroba en polvo?
El sabor de la algarroba recuerda al del cacao, pero más dulce por sus azúcares naturales y sin el toque amargo. Se suele utilizar como sustituto del cacao en la elaboración de postres y recetas dulces, disuelta con la leche animal o vegetal, en batidos, para preparaciones de chocolates veganos, etc.