Admin ¿Qué son las oleaginosas?
Oleaginosas. Las oleaginosas son plantas que aportan semillas o frutos que contienen aceites y grasas muy importantes para el ser humano; son fuente de energía, vitaminas y minerales que ayudan a prevenir enfermedades. El consumo de oleaginosas se recomienda por su aporte de aceites y grasa saludables, son un alimento altamente nutritivo que
¿Cuál es la producción de oleaginosas en México?
De acuerdo con la Planeación Agrícola Nacional 2017-2030, la producción de oleaginosas ha mantenido un crecimiento en la última década y durante 2016 se cubrió el 3.67% de los requerimientos para la producción de aceite de canola que se consume en México, 7.49% de girasol, 16.93% de soya y 50.50% de cártamo.
¿Por qué las oleaginosas son buenas para el corazón?
Lo anterior, porque las oleaginosas contienen el aceite Omega-3 que, junto con la grasa monoinsaturada, promueven la salud del corazón. También están libres de colesterol y de grasas trans, son bajas en sodio y contienen varias vitaminas, minerales y fibra.
¿Por qué las oleaginosas son empleadas en la fabricación de cosméticos?
En la industria las oleaginosas son empleadas en la fabricación de cosméticos, productos plásticos, farmacéuticos, incluso en la fabricación de biodiesel como alternativa energética; por su contenido proteínico también se utiliza en la fabricación de pastas para el sector ganadero.
¿Qué son los lignanos en la semilla?
Los lignanos presentes en la semilla – fitoestrógenos naturales que neutralizan otras hormonas de procedencia animal – van a ayudar en alteraciones hormonales como la endometriosis y otras. Como decíamos al comienzo existen otras muchas semillas que, aunque son ricas en grasas saludables, no son equilibradas desde el punto de vista energético.
¿Cuáles son las semillas botánicas?
Aunque los cereales, legumbres y frutos secos también sean semillas botánicamente hablando. Existen muchas semillas comestibles, algunas muy conocidas y otras exóticas; las más interesantes, desde el punto de vista del equilibrio energético, son las que describimos en este post.