Admin ¿Qué significa la palabra fitonutrientes?
¿Qué son los fitonutrientes? Como su nombre lo indica, se trata de sustancias de origen vegetal que si bien no tienen valor nutricional específicamente, excepto algunos de ellos, tienen un efecto beneficioso sobre la salud del organismo y pueden contribuir a prevenir diferentes enfermedades.
¿Qué son los Organosulfidos?
Los organosulfidos, uno de los fitonutrientes presentes en los alimentos de color blanco, tienen como principales beneficios la buena salud ósea y el correcto funcionamiento de los sistemas circulatorio y cardiovascular.
¿Qué son los fitoquímicos?
Las sustancias fitoquímicas son compuestos producidos por las plantas («fito» significa «planta»). Se encuentran en las frutas, las verduras, los granos, los frijoles y otras plantas. Se cree que algunas de estas sustancias fitoquímicas protegen las células del daño que podría terminar en cáncer.
¿Cuántos fitonutrientes existen?
Los fitoquímicos no son vitales para el cuerpo humano pero si los consumes pueden mejorar la salud, según un estudio publicado en Microbiological Research. Para hacerlo, basta con consumir alimentos vegetales de varios colores y tipos. Se calcula que existen más de 25,000 fitonutrientes disponibles en la naturaleza.
¿Cuál es la función de los fitoquímicos?
Funciones de los fitoquímicos y beneficios de su consumo Muchos de los fitoquímicos aportan cualidades organolépticas o sensoriales a los alimentos donde están presentes. Estos compuestos son los encargados de asignar color, olor y sabor a los platos.
¿Cómo funcionan los fitonutrientes?
Estos pigmentos vegetales actúan como antioxidante, protegen contra ciertos tipos de cáncer, enfermedades de corazón y la degeneración macular relacionada con la edad. Los carotenoides son responsables de los tonos brillantes como los rojos, amarillos y naranjas en muchas frutas y verduras.
¿Qué son los fitonutrientes?
Los fitonutrientes son químicos propios de las plantas por lo que también se le llama fitoquímicos. La función de estos químicos es proteger a las plantas de las amenazas del ambiente como insectos, hongos y gérmenes, entre otros.
¿Qué es un fitonutriente para la mujer?
Este tipo de fitonutriente, posee una estructura molecular similar los estrógenos, de modo que pueden actuar de tal modo a la hormona que se encuentra mayormente en la mujer. En ciertos periodos de la vida de la mujer, se recomienda aumentar la cantidad en la dieta de estas sustancias, debido a la baja producción endógena.
¿Cuál es el último grupo de fitonutrientes?
El último grupo de fitonutrientes son los flavonoides, de los cuales hay varios grupos como las flavononas, antocianinas y flavonoles. Este grupo de fitoquímicos es fácil de obtener pues están en una gran cantidad de alimentos, como el brócoli, el limón, los tomates, el café y el vino rojo.
¿Qué es una dieta rica en fitonutrientes?
Una dieta donde abunden alimentos derivados de fuentes ricas en fitonutrientes es un paso hacia la salud cardiovascular. Las propiedades que las plantas se benefician para combatir agentes externos, como gérmenes, microbios o bacterias, y cualquier sustancia tóxica, pueden ser utilizadas por las personas a favor.