Admin ¿Cuándo se recogen los pimientos de asar?
Por lo general, los frutos se recogen de 12 a 14 semanas después de transplantar; a final del verano y comienzos del otoño. Puedes recolectar tus pimientos cuando estén aun verdes o bien esperar a que tomen un tono colorado, amarillo o naranja.
¿Cuándo se recogen los pimientos italianos?
El pimiento italiano se cosecha cuando ya tiene entre 15 y 25 cm, pero siempre inmaduro y de color verde para que tenga sus características típicas al cocinarlo y degustarlo. Como son muy productivos hay que ir quitándolos de las matas cuando lleguen a su tamaño para estimular el crecimiento de nuevos frutos.
¿Cuándo se plantan los morrones?
Se realiza en almácigo de Julio a Septiembre para realizar el trasplante: en Septiembre y Octubre (40 a 60 días desde la siembra). Debido a las bajas temperaturas que se registran en Julio y Agosto, los almácigos deben ser protegidos con reparos o coberturas.
¿Cómo maduran los pimientos?
Los pimientos maduran a velocidades distintas, dependiendo del tipo de pimiento y del nivel de madurez deseado. Los pimientos dulces y los morrones están listos para ser cosechados una vez alcancen su tamaño maduro, pero pueden madurar aún mucho más en la planta, hasta que cambien de color, si es deseado.
¿Cuál es el tiempo de cosecha de pimientos?
El tiempo de cosecha de pimiento para muchas variedades picantes de pimientos, como los jalapeños , a menudo se indica cuando la fruta es de un color verde oscuro y profundo. Otras variedades de pimiento picante como el Cayenne , Serrano, Anaheim, Tabasco o Celestial, se consideran maduros cuando cambian de verde a naranja, marrón rojizo o rojo.
¿Cuáles son las indicaciones para cosechar los pimientos?
Estas indicaciones son las ideales, en lo personal, yo prefiero cosechar los pimientos apenas empiezan a cambiar de color. Creo que cada uno tiene que probar si encuentra diferencia de sabor entre madurado en la planta o madurado a la sombra fuera de la planta.
¿Cómo recolectar los pimientos picantes?
Apila los pimientos en una canasta de recolección. No coloques más de dos otros pimientos encimados, de modo que el peso de los de arriba aplaste a los que están en la parte inferior. Recoge toda la planta de pimientos picantes antes de las primeras heladas en otoño si los pimientos siguen madurando.