Admin ¿Cómo elegir un buen cocinero?
Los expertos recomiendan seleccionar siempre que sea posible y una vez que la capacidad como cocinero esté fuera de toda duda, a una persona con un carácter fácil de llevar. Es muy importante la relación con todo el equipo y su aporte a este.
¿Cuál es la función principal de un cocinero?
El cocinero: Prepara, cocina y presenta diferentes tipos de platos. 1. Prepara y cocina los alimentos para la venta. Cocina los alimentos según tiempo y cantidad.
¿Qué debe hacer una auxiliar de cocina?
En general, las funciones principales de un ayudante de cocina serían:
- Limpiar, pelar y cortar los alimentos.
- Picar o pelar alimentos, tales como carne, pescado o verduras.
- Pesar o medir los alimentos.
- Mezclar ingredientes para hacer salsas o aliños.
- Ayudar en la preparación de los platos listos para servir.
¿Cómo puede ser el reclutamiento de personal para un restaurante?
El reclutamiento de personal para un restaurante puede llevarse a cabo de diversas maneras. Puede ser publicando anuncios en redes sociales, en portales de noticias o en el periódico. Crea anuncios claros y atractivos.
¿Qué es el protocolo de tu restaurante?
Es muy importante que comprendan antes de su contratación la filosofía del restaurante. Apegado a protocolos: Cada día surgen nuevos procedimientos a la hora de servir a los clientes, pero el protocolo aún tiene mucha importancia y le da a tu restaurante clase y buenas maneras.
¿Cuál es el asistente administrativo del restaurante?
Este puede asignar las tareas, ascender de cargos, llamar la atención etc. Asistente administrativo: dependiendo del tamaño del restaurante, este cargo puede ser ocupado por el mismo gerente, aunque si es un establecimiento grande se puede buscar una persona para que cumpla con esta función.
¿Cómo lograr una buena contratación?
Para lograr una buena contratación, antes debes comenzar por tener un buen proceso de reclutamiento, el cual consiste en atraer y captar a los individuos capaces para ciertas áreas de una empresa.